ズワイガニとタラバガニ

短尾科目（カニ科目）ズワイガニ
ズワイガニはカニの仲間です。
大ズワイガニ（バルダイ種）、本ズワイガニ（オピリオ種）はズワイガニと呼ばれています。
紅ズワイガニは別の扱いをされています。

異尾科目（ヤドカリ科目）タラバガニ
タラバガニはヤドカリの仲間です。
他の仲間にはアブラガニ、花咲ガニなどがあります。
一時はアブラガニもタラバガニとして販売されていた事もあります。

タラバガニより小さい

ズワイガニより大きい

左右５本づつ１０本
脚は長く細い

左右４本づつ８本
脚は短く太い

繊維が細く、甘い
上品に頂くには味わい深い

繊維が太く、淡泊
豪快に食べる人には食べがいがある

カニみそも美味しく食べられる

普通はカニみそは無い

冷凍の海外産はタラバガニよりも安い
日本海で獲れた国産のズワイガニはとても高い

海外産の冷凍物で比べるとズワイガニよりも高い

日本海、オホーツク海、ベーリング海など。

アラスカ沿岸、オホーツク海、ベーリング海、北海道以北の日本海。